Outros tipos de Vegetarianismo



Vegetalistas (mais conhecidos como Vegans)

Propõe uma dieta exclusivamente à base de vegetais, não recusando apenas o consumo de carne ou peixe, mas ainda de todos os subprodutos existentes, ou seja, qualquer alimento proveniente da produção animal. Ultrapassa, assim , o vegetarianismo, excluindo na realidade todos os produtos de putrefacção. Distingue contudo entre putrefacção e embolorecimento, que na rejeita.



Frutívoros

Para além do não consumo de carne e subprodutos, e de legumes, favorecem um consumo mais abundante de fruta.



Granívoros

Preconizam o consumo de alimentos em grão ( cereais, sementes...).



Crudívoros

Alimentação feita de vegetais (frutos e legumes), o menos descascados possível e sobretudo não cozinhados.



Lacto-cerelianos

Alimentação à base de lacticínios e cereais.



Macrobiótica

Esta alimentação não se refere a uma simples dieta. Pos conseguinte, pode ser encarada como uma filosofia que considera que o índíviduo faz parte de um Universo governado por leis naturais, baseada pelo príncipio do Yin e Yang. Esta filosofia tem origens japonesas, tendo sido divulgada pelo seu fundador G. Ohsawa, nos anos 50.
A macrobiótica tenta reconciliar saúde e equilíbrio corporal e é a procura através da higiene alimentar de uma verdadeira saúde física, mental e espiritual. A macrobiótica procura uma harmonia para o homem enquanto indivíduo, mas também uma pacificação e uma harmonia do homem com o mundo, Assim, o seu objectivo é descobrir as leis naturais do Universo e harmonizar-se com elas.
Os alimentos mais utilizados nesta alimentação são: cereais integrais em grão e seus derivados (aveia, trigo, milho, cevada, arroz, centeio, etc), leguminosas e sementes (lentilhas, ervilhas, feijões, favas, seoja, etc), legumes terrestres (bardana, cenoura, nabos, rabanetes, etc), legumes marinhos (algas), sopas, por vezes carne ou peixe (embora normalmente a alimentação macrobiótica exclua estes alimentos), chás, óleos, vinagres, etc.



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